Praktyka dawania napiwków jest stara – w Europie sięga co najmniej 500 lat. Ekonomiści zajmują się tym problemem od niedawna. Jednak ustalenia ostatnich dwudziestu lat badań pozwalają rzucić nowe światło na to zjawisko, przynajmniej w restauracjach. Przyjrzyjmy się więc, jak ekonomiści odpowiadają na dwa zasadnicze pytania. Po pierwsze, dlaczego płacimy napiwki? Po drugie, kto na tym zarabia, a kto traci? Wreszcie spróbujmy się pokusić o ocenę całego procederu. więcej...
PODRÓŻE SMAKUJĄ
Błotne kontemplacje - 9.08
Z rozpalonego słońcem wzgórza Dalmatyńskiej Riviery rozpościera się dech zapierający widok na Zatokę Kvarneńską po lewej stronie gigantycznego mostu wiodącego na zieloną wyspę Krk - pisze Barbara Gałczyńska. więcej...