Established 1999

LEKTURY DECYDENTA

14 października 2018

Zdrowe śniadanie początkiem dnia

Viola Urban jest utalentowaną dietetyczką. Taką prawdziwą, z zamiłowania. Książka zawiera 100 przepisów na odżywcze śniadania. Są to śniadania nieco inne od tradycyjnych. Sama Viola uznaje bowiem, że „…zdrowe śniadanie nie kończy się na owsiance”, jak napisała w dedykacji w książce.

Śniadanie jest niewątpliwie najważniejszym posiłkiem dnia, dlatego jest ważny rozkład jego składników. Viola Urban je przedstawia w różnych konfiguracjach pozostawiając czytelnikowi wybór, jakie śniadanie przygotować i spożyć.

Podaje więc przepisy na śniadania białkowo-tłuszczowe i śniadania węglowodanowe, nie zapominając o produktach, używanych do przygotowania owych śniadań. Nierzadko są to produkty niezbyt tradycyjne, jak np. awokado, pestki dyni, zioła czy sezam, ale nowoczesna gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem takiego śniadania.

Viola jednocześnie jest moderatorką: przestrzega czytelnika przed nadmiernym stosowaniem pewnych składników, które w nadmiarze mogą mieć odwrotny skutek od zamierzonego, czyli nawet mogą zaszkodzić. Radzi też, co pić na śniadanie, jakie przybory, które nazywa gadżetami kulinarnymi, należy mieć w kuchni.

Viola zdając sobie sprawę z dużej roli czynnika czasu rankiem, czyli z wszechogarniającego nas pośpiechu, jaki ten czas nam skraca, podaje przepisy, zgodnie z którymi każde z podanych śniadań można przygotować w czasie nie dłuższym, niż 15 minut. A śniadania mogą być z lodówki, dla osób, które nie lubią rano gotować, mogą być z patelni, wreszcie mogą to być rozgrzewające śniadania z rondelka. Viola podaje też znakomite przepisy śniadań w postaci koktajli dla tych, którzy mają na ich przygotowanie tylko trzy minuty.

Przepisy zostały uzupełnione wykonanymi przez autorkę, wspaniałymi, kolorowymi zdjęciami potraw, które to fotografie doskonale zaspokajają najbardziej wybredne gusty kulinarne czytelników.

Znakomita, godna polecenia, książka.

                                                                                              Jacek Potocki

Viola Urban, „Poranne inspiracje.  Zdrowe śniadania w 15 minut”. Wydawnictwo „Publicat”. Poznań 2018

W wydaniu nr 203, październik 2018, ISSN 2300-6692 również

  1. DECYDENT POLIGLOTA

    Nauka przez przypominanie
  2. LEKTURY DECYDENTA

    Anioł Śmierci
  3. BIBLIOTEKA DECYDENTA

    Maciek
  4. ROZWOJOWE PROGNOZY

    Włochy biedniejsze niż Polska
  5. PAŁAC CHOJNATA

    Nudne miejsce dla paryżanki
  6. LEKTURY DECYDENTA

    Polska oczami sędziego
  7. BIBLIOTEKA DECYDENTA

    Polacy kochają wolność
  8. A PROPOS...

    ...PGNiG i gazu z Ameryki
  9. POLSKI SUKCES W LONDYNIE

    Moneta z rumem
  10. WSPÓLNE CZYTANIE

    Trójka bohaterów
  11. NA ZAMKU W NIEPOŁOMICACH

    W oparach czakramu
  12. LEKTURY DECYDENTA

    Zdrowe śniadanie początkiem dnia
  13. BEZ GORSETU

    Czas kobiet
  14. WIATR OD MORZA

    Septem peccata capitalia...
  15. BIBLIOTEKA DECYDENTA

    Prawda o walkach w Afganistanie
  16. LEKTURY DECYDENTA

    Ferment w Unii Europejskiej
  17. DECYDENT POLIGLOTA

    Zostań uznany za Francuza
  18. FILOZOFIA I DYPLOMACJA

    Pjongjang nadal ma atomy
  19. WIATR OD MORZA

    Krew gorszego sortu
  20. CO SIĘ W GŁOWIE MIEŚCI

    Honor a godność
  21. PRAWA - WŁADZA - PROBLEMY

    Polacy w krainie blasku
  22. BIBLIOTEKA DECYDENTA

    Przemiana duchowa oszusta