Established 1999

DIETA DECYDENTA

2 stycznia 2020

Przygotuj w domu, zabierz ze sobą

Książka zawiera 100 przepisów dań „na wynos”, które można zjeść w pracy, w szkole czy na wycieczce.

Książka ma 8 rozdziałów, podzielonych według rodzajów posiłków: sałatki, desery, tzw. miski zdrowia, potrawy do podgrzania, kanapki, makarony i gęste sosy, zupy i chłodniki oraz koktajle. Czyli wszystko, co można przygotować nieco wcześniej, a następnie zjeść na zimno, bądź po podgrzaniu. Zastosowanie tych przepisów uratuje wiele składników przed zmarnowaniem.

Autorka kierowała się zasadami zdrowego żywienia, stąd przy każdej potrawie podana jest jej wartość kaloryczna. Ważne, że w dzisiejszych czasach wszystkie podane składniki potraw można nabyć, a jeśli chcemy bądź musimy użyć zamienników, to autorka przy każdej potrawie podaje „Porady# okiem dietetyka”, zgodnie z którymi czytelnik może dokonać odpowiedniej zamiany bądź składnika bądź zmienić sposób przyrządzenia potrawy.

Ważne są rozdziały początkowe poradnika: omówiono w nich walory poszczególnych elementów posiłków czyli węglowodanów, białek i tłuszczów. Okazuje się, że te ostatnie wcale nie są tak szkodliwe, jak to mniemają niektórzy; przedstawiono również przekrój racjonalnych zakupów, od których zależy tzw. zdrowe odżywianie.

Autorka podpowiada, jakie kupować warzywa, owoce, produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych i ich przetwory, orzechy, jaką oliwę, zdradzając sposoby zakupu dobrej oliwy. Autorka nie zapomniała o nabiale, mięsie i substancjach słodzących, pamiętała także o przyprawach i ziołach.

Viola Urban podpowiada też czytelnikom, w co zapakować „jedzenie na wynos” oraz „rozprawia się” z mitem złej roli mikrofalówki.

Ważne są ikonki w książce, które wyjaśniają istotę każdego posiłku. Na początku każdego rozdziału są „Przykładowe dodatki” do każdej potrawy, które urozmaicą naszą dietę. Czytając książkę, nie czujemy się „jak ślepy w królestwie kolorów”, gdyż przy każdej potrawie jest jej kolorowe zdjęcie, z reguły wykonane przez autorkę.

Bardzo wartościowy poradnik, do pełnego zastosowania w dobie powszechnego pośpiechu i braku czasu.

                                                                                              Jacek Potocki

Viola Urban. „Dieta na wynos. 100 przepisów na zdrowy lunch”. Wydawnictwo „Publicat”, Poznań 2019

W wydaniu nr 218, styczeń 2020, ISSN 2300-6692 również

  1. MIUOSH - NOWY ALBUM

    W drodze do własnego "Illmatica"
  2. STARE DRZEWO I MORZE

    Synergia z naturą
  3. WSPÓLNE CZYTANIE

    Ważne nauki dla Maluszków
  4. OKRADZIONY BARTIMPEX

    Jak wyciekał majątek Aleksandra Gudzowatego
  5. DECYDENT POLIGLOTA

    Pomoc w biznesie z Rosją
  6. FILOZOFIA I DYPLOMACJA

    Nie będziemy walczyć przeciwko Iranowi!
  7. POLITYKA DECYDENTA

    Głębokie spojrzenie na Chiny
  8. DECYDENT GLOBTROTER

    Iran bez upiększeń
  9. THRILLER DECYDENTA

    Każdy może zostać uwikłany
  10. KRYMINAŁ DECYDENTA

    Zło złem się odciska
  11. KRYMINAŁ DECYDENTA

    Dobry koniec
  12. CELEBRYCI DECYDENTA

    Upalne lato przed apokalipsą
  13. WIATR OD MORZA

    Disco brothers
  14. HISTORIA DECYDENTA

    Tego już nie ma
  15. O NAPRAWIE RZECZPOSPOLITEJ

    Polski kołtun ma się znakomicie
  16. KRYMINAŁ DECYDENTA

    Morderca złapany
  17. CO SIĘ W GŁOWIE MIEŚCI

    Czy instytucje mają honor?
  18. WIATR OD MORZA

    Do Siego Roku 2020!
  19. DIETA DECYDENTA

    Przygotuj w domu, zabierz ze sobą